Food
Progettazione e produzione di forni industriali a microonde per il settore alimentare
Microwave Technology è un’azienda italiana attiva da 30 anni nella realizzazione di sistemi industriali a microonde, ed è specializzata nella progettazione e produzione di forni e impianti a microonde su misura idonei a risolvere le particolari esigenze di ogni Cliente.
La nostra esperienza nel settore alimentare ci ha portato a sviluppare soluzioni innovative e brevettate, che mettiamo a disposizione dei nostri Clienti. Grazie ai sistemi ed alle tecnologie impiegate, possiamo creare macchine e forni professionali adatti ad effettuare riscaldamento, cottura, pastorizzazione, sterilizzazione ed essicazione di alimenti sfusi o confezionati. Siamo in grado di rispondere con competenza e soluzioni idonee alle necessità di ogni produttore di cibo o esercizio nel settore alimentare.
Se sei interessato ad applicare la tecnologia a microonde nella tua produzione alimentare o se desideri richiedere informazioni più specifiche su uno dei nostri forni, ti invitiamo a metterti in contatto con il nostro staff tramite i recapiti aziendali presenti sul sito oppure compilare il form dedicato.
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Tecnologie a microonde per
Cottura e lavorazione alimenti
Siamo produttori di forni per la cottura e la lavorazione degli alimenti: ciascun prodotto, realizzato interamente su misura delle esigenze specifiche del cliente, è in grado di riscaldare, essiccare e cuocere prodotti alimentari di vario genere, come carni, verdure, prodotti da forno, dolci e così via. La combinazione della tecnologia a microonde e del riscaldamento con aria calda consente di ottenere cotture perfette sia all’interno che all’esterno e di poter mantenere invariati i valori nutrizionali e le proprietà organolettiche delle pietanze.
Conservazione
Grazie alle temperature e alle tecnologie impiegate, la gamma di forni di nostra produzione viene impiegata per lavorare alimenti confezionati e non, rendendoli perfettamente idonei per essere conservati nel tempo: il macchinario a microonde, infatti, consente di uccidere ogni genere di microrganismo potenzialmente dannoso e di garantire sicurezza alimentare e durata di conservazione.
Sterilizzazione
Una tecnologia che sta rivoluzionando il mondo della produzione alimentare è quella relativa alla sterilizzazione per mezzo di microonde ad alta frequenza: l’energia prodotta, infatti, consente di eliminare sostanze tossiche come l’aflatossina senza utilizzare trattamenti chimici aggressivi o nocivi per l’uomo. I nostri forni sono studiati per poter abbattere ogni rischio ed effettuare sterilizzazioni rapide ed efficaci.
Scongelamento
I forni a microonde industriali realizzati da Microwave sono pensati per poter portare a termine con efficacia e rapidità lo scongelamento di prodotti alimentari congelati: i nostri sistemi consentono di risparmiare tempo ed energia rispetto alle metodologie tradizionali e di scongelare con maggiore cura le pietanze. Grazie alle sue caratteristiche, il prodotto risulta ottimale per l’utilizzo nell’ambito della ristorazione, dove lo scongelamento rapido e corretto degli ingredienti è essenziale per la preparazione dei pasti e l’ottimizzazione dei tempi.
Pastorizzazione
La gamma di forni per scopi industriali e commerciali si compone, tra le altre cose, di pastorizzatori professionali a microonde: le tecnologie impiegate consentono al macchinario di pastorizzare pasta fresca, pasti pronti, conserve e alimenti di ogni tipologia, abbattendo il rischio per l’uomo.
Forni industriali realizzati nel settore alimentare
Forni a microonde per essiccare prodotti alimentari
I nostri forni a microonde per essiccare prodotti alimentari sono realizzati in base alle esigenze di ciascun cliente. Consentono di ottenere un prodotto gustoso, sano e genuino, preservando vitamine e sali minerali.
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Forni a microonde per pastorizzare piatti pronti
Forni realizzati per riscaldare e pastorizzare in modo rapido e uniforme gli alimenti sfusi o confezionati. Perfetti per estendere la shelf life dei cibi e la loro conservazione a lungo termine senza l’uso di conservanti artificiali.
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Forni a microonde per cottura di dolci e pancake
Progettiamo e produciamo forni a microonde industriali per la cottura di dolci, pancake e prodotti da forno ideali per ridurre i tempi di lavorazione ed ottenere un prodotto soffice dentro e croccante fuori.
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Forni a microonde per sterilizzare cereali e farine
La tecnologia a microonde applicata al trattamento di cereali e farine offre straordinari vantaggi nella conservazione a lungo termine e nella distruzione di tossine e parassiti, superando i limiti dei trattamenti termici o chimici.
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